凉菜做法大全家常(凉菜做法大全家常菜)

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本文目录

1. 家常黄蚬子做法
2. 海蚬子的法家法蚬法家法做法
3. 蚬子肉的家常做法

家常黄蚬子做法

1.

把1000克黄蚬子泡好，加10克盐，常做常大概1小时左右

2.

将泡好的法家法蚬法家法蚬子放入锅中，开锅看蚬子壳张开 ，常做常捞出过水备用（焯水后用水洗一下防止牙缠）

3.

蒜4瓣切片，法家法蚬法家法姜2片切成丝 ，常做常备好5克干红辣椒丝 ，法家法蚬法家法5克花椒  。

4.

锅里放30ml油，放入10克姜丝，10克蒜片 ，5克干红辣椒丝和5克花椒爆香 。

5.

把洗好的1000克蚬子放入锅里 ，加入10克圆葱，1勺辣酱，5克盐翻炒10分钟

6.

最后放5克鸡粉 ，10克香菜就可以装盘了

海蚬子的做法

生姜切丝，葱切丝
，干辣椒切丝 ，香菜切段备用

将蚬子放入盆中，倒水添加适量食盐 ，让其吐沙

吐好沙后清洗干净

锅中倒水，水开后将蚬子放入 ，加适量食盐

煮至蚬子开口后捞出

另起一锅 ，锅中倒油，油热后放入生姜、葱 、干辣椒丝

翻炒出香味后放入半罐啤酒、生抽、耗油、辣椒粉

倒入蚬子大火翻炒收汁，让其入味，最后放入香菜段，翻炒均匀后出锅

蚬子肉的家常做法

蚬子肉300g ，洋葱1/3个，青红小米椒各2个 ，菜油40毫升
 ，花椒30粒 ，蚝油1勺

盐1勺，豆瓣酱1勺
，蚝油1勺，香葱2根，生姜1小块

1.蚬子肉加入一勺盐反复搓洗，然后用清水冲洗干净，再沥净水分。

2.青红小米椒去蒂切成圈 ，再准备好葱白段
、葱花和姜片
。

3.1/3个洋葱切成细丝，备用。

4.锅中倒入40毫升的菜油，先加入花椒煸出香味
，再加入姜片和葱白段小火炒香
。

5.加入洋葱和小米椒爆香 。

6.倒入蚬子肉，大火翻炒均匀。

7.加入一勺豆瓣酱、一勺盐和一勺蚝油
，大火翻炒均匀。

8.最后大火收汁
，出锅装盘开吃 ，味道鲜美、非常下饭好吃。

OK ，关于蚬子做法家常做法和蚬子的做法家常做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助
。

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