鱼火锅怎么做家常做法？鱼火锅怎么做家常做法视频

本篇文章给大家谈谈鱼火锅怎么做家常做法，鱼火鱼火以及鱼火锅怎么做家常做法视频对应的锅做锅知识点
，文章可能有点长，家常家常但是做法做法希望大家可以阅读完，增长自己的视频知识，最重要的鱼火鱼火是希望对各位有所帮助 ，可以解决了您的锅做锅问题
，不要忘了收藏本站喔。家常家常

本文目录

1. 可涮菜的做法做法鱼火锅做法
2. 火锅鱼家常做法
3. 鱼火锅的做法

可涮菜的鱼火锅做法

食材：鱼(1500g)，红辣椒200g，视频姜10g

蒜10g，鱼火鱼火桂皮5g ，锅做锅葱10g，家常家常花椒5g

步骤

1 、做法做法将鱼洗净切好备用；

2、视频将葱洗净切好备用；

3、将红辣椒洗净切好备用；

4、将干辣椒  、姜、蒜 、桂皮洗净切好备用；

5、在锅中放入适量油；

6、加入适量花椒；

7、加入切好的姜、蒜、干辣椒、桂皮；

8
、加入适量豆瓣酱；

9、快速翻炒，炒现香味；

10 、加入适量水；

11 、将备好的鱼块放入锅中；

12、加入适量食盐；

13、加入适量泡椒；

14 、加入适量酱油；

15
、加入切好的红辣椒 ，煮一会以；

16、盛入电火锅中
 ，加入切好的葱花，就可以享用美味的鱼火锅了
。

火锅鱼家常做法

【食材】：鱼、豆瓣酱、泡红椒 、大香  、八角、香叶 、桂皮 、草果 、花椒、料酒
、姜、蒜 、醋；

一、平时做火锅鱼一般都是切成鱼片，不过老爸钓的这鱼不是特别的大，再加上时间也比较晚了，剁鱼块要节省一些时间 ，就把鱼清洗干净后，剁成了鱼块，剁鱼块前 ，大家别忘了把筋给抽出来 ，方法很简单 ，先把鱼背两面用刀拍一拍，在鱼靠近鱼鳃的背两面各横切一刀，鱼尾也两面各横切一刀
，在鱼背切口处轻轻压一压能能看到冒出的白色鱼筋，用手指捏住轻轻一捏筋拉就出来了。

二、剁成的鱼块装入一个大盆子中，分别加入料酒 、姜  、蒜 、醋拌匀
，腌制20分钟 ，加白醋可以除腥 ，也能让鱼的肉质吃起来更加鲜嫩；

三、现在开始准备煮火锅鱼需要的底料了
，准备豆瓣酱 、泡红椒切块 、大香 、八角 、香叶 、桂皮、草果、花椒；

再剥几颗大蒜
，洗一大块姜
，如果是整块的大蒜切成大块就行，姜拍碎，一同装入碗中；

四 、准备一些配菜，这些配菜都是家里现成的菜，火腿肠，豆腐干 ，另外还准备了一些西兰花等素菜，自己在家煮火锅就是好
，平时家里有剩下的一些零散小菜都可以一起煮进火锅里，方便也不浪费 。

五、开始炒料啦 ，锅中倒入菜籽油，大火烧至油冒烟，温度起来后，倒入配好的底料，大火爆炒；

六、做火锅鱼 ，怎能少得了火锅底料  ，原有的底料炒香后 ，再切入两块火锅底料，爆炒至火锅底料的油融化并出香味
，。

七
、底料炒好，加入水 ，大火烧开后，中火再熬一熬汤料，如果时间充足，汤料多熬一熬 ，煮出来的火锅鱼，浓郁鲜香会更加好吃  。

八 、汤料熬好后，把汤汁倒入火锅盆里，下入腌制好的鱼块 ，大火烧开煮至鱼肉变色熟透，家里没香菜了，就只撒上了葱段 ，大家在做火锅鱼时一定要记得备香菜啊 ，有了香菜火锅鱼的鲜香味会提升很多 。

一锅热乎乎的火锅鱼就做好了  ，开着小火，一家人围在一起，慢慢煮慢慢吃
，麻辣鲜香，比在餐馆里吃着舒服。

中途还可以煮一些蔬菜在里面烫着吃 ，吃完的火锅汤料
，第二天还可以再煮蔬菜，也不用再单独做菜了，做一次火锅汤料可以吃上两顿 ，方便省时，算下来比在外面吃划算很多又节省 ，吃起来也暖和
。

鱼火锅的做法

材料：草鱼头450g 、黄芪30g 、枸杞20g 、盐适量、青菜500g、腐竹250g
、骨头上汤500ml 、食用油适量、姜丝适量

制作方法：

1
、草鱼头斩块洗净待用。

2、锅内放油烧热，下姜丝炒出香味 。

3 、放草鱼头。

4、将鱼头煎至金黄色
 。

5、倒入猪骨头汤。

6、放入黄芪和枸杞。

7 、大火将锅内所有材料烧开 ，火锅底料制作完成 。

8、下入喜欢的青菜和食材即可涮煮火锅了。

OK ，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

最新评论